Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias

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Manipulación de Alimentos y Alergias Alimentarias
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DESCRIPCIÓN

El Curso de Manipulador/a de Alimentos y Alergias Alimentarias es la formación en prevención de riesgos laborales para la manipulación de alimentos que toda persona debe disponer, cuyo trabajo o actividad laboral entra en contacto con los productos alimenticios, bien sean en su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, venta, etc. Además se conocerán los distintos tipos de alergias e intolerancias que dichos alimentos pueden ocasionar, las medidas preventivas y actuaciones en caso de emergencia ante posibles intoxicaciones.

CONTENIDOS

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

  1. Conocimientos básicos en materia de higiene alimentaria.
  2. Prácticas correctas de higiene y sus fundamentos.
  3. Prácticas incorrectas de higiene y sus consecuencias.
  4. Transporte y distribución de comidas preparadas.
  5. Utensilios y locales.
  6. Gestión de residuos.
  7. Sistema de auto control: APPCC.

ALERGIAS ALIMENTARIAS

  1. Alergias e Intolerancias Alimentarias.
  2. Intoxicaciones.
  3. Actuación en caso de emergencia.
  4. Alimentos alergénicos.
  5. Medidas preventivas.

MODALIDAD Y ACCESO

Online. Se realiza en nuestro Campus Virtual. Una vez recibido el pago te enviamos tus datos de usuario/a para que puedas acceder al mismo y realizar el curso.

DURACIÓN

20 horas.

PRECIO

Este servicio tiene un precio de 20 euros (IVA incluido del 21%).

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